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2024
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糖果及蜜餞市場供需現(xiàn)狀分析，進(jìn)口糖果蜜餞需求前景廣闊
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糖果是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。蜜餞是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后加工制成的食品。
糖果是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。蜜餞是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后加工制成的食品。根據(jù)蜜餞的區(qū)域分布，主要有京(北京)式蜜餞、蘇(蘇州)式蜜餞、廣式蜜餞和閩式蜜餞四種。
隨著人們生活水平的提高，對于糖果蜜餞等休閑食品的需求量也逐漸增長，行業(yè)市場容量進(jìn)一步擴大。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國糖果巧克力及蜜餞制造業(yè)總資產(chǎn)達(dá)1075.52億元，利潤總額達(dá)135.81億元。
2018-2019年中國糖果巧克力及蜜餞制造業(yè)資產(chǎn)及利潤
消費升級下，年輕消費者尤其是女性，對新鮮零食產(chǎn)品的探索欲望強，對糖果、蜜餞這些酸甜可口的開胃零食極為熱衷。由于此類甜食對兒童的吸引力巨大，有兒童的家庭也構(gòu)成了一大消費群體。
近年來糖果類產(chǎn)品產(chǎn)量也保持穩(wěn)定增長的態(tài)勢，2019年中國糖果產(chǎn)量達(dá)329.8萬噸，2020年上半年糖果產(chǎn)量為127.4萬噸，受疫情影響，上半年糖果生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)，產(chǎn)量有所下滑。
相關(guān)報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國糖果行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治黾巴顿Y方向研究報告》
我國是糖果蜜餞行業(yè)的主要出口國家，2020年受疫情影響，上半年糖果蜜餞行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易雙雙下滑。2020年1-5月中國糖果、蜜餞進(jìn)口數(shù)量為32119.0噸，同比下降34.1%，出口數(shù)量為129971.9噸，同比下降15.7%。
越來越多的進(jìn)口糖果、蜜餞通過改進(jìn)原輔料和工藝，在保證口味的同時迎合消費者飲食習(xí)慣的健康化轉(zhuǎn)移，使得這些高糖類進(jìn)口食品持續(xù)走俏。
此外，相較其他類別食品而言，糖果、蜜餞衍生出的口味類型更為豐富多樣，會使得喜歡獵奇嘗試新事物的消費群體購買量更大。同時糖果、蜜餞由于體積小、不易產(chǎn)生飽腹感，且口味濃郁，能較好地滿足消費者茶余飯后的休閑目的，在攝入數(shù)量和頻率上反而更高，也在一定程度上增大了銷售量。
歡迎各級領(lǐng)導(dǎo)蒞臨指導(dǎo)！
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2024-09-25
糖果及蜜餞市場供需現(xiàn)狀分析，進(jìn)口糖果蜜餞需求前景廣闊
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2020-09-04
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